数ある黒にんにくの中でも、本当に良いものだけを 厳選した高品質な「黒にんにく」です

新・黒にんにく「愛ちゃん」

  • 生産地:青森県上北郡七戸町・東北町
  • 配送方法:常温便
  • 放射性物質に関する検査結果

黒にんにくとは?

にんにく生産量日本一を誇る、青森県の中でも1、2を争う産地の上北郡で生産された、にんにくの最高級品種「福地ホワイト六片種」を、厳しい規格で選んだのち、独自の製法で約2ヶ月間かけて、じっくり発酵、熟成させると、粒が黒色になります。これは、タンパク質がアミノ酸に、炭水化物が黒糖に分解されて、このような色になります。その味覚、食感は、にんにく特有の臭いはなく、ドライフルーツのようなにんにくと言えます。このように多大な手間隙をかけて、黒にんにくになるのです。

ポリフェノールは通常のにんにくの11倍にもなります!

通常のにんにくと黒にんにくとポリフェノールの含有量を比べてみると、なんと発酵させることにより、約11倍にもなります。これにより、生活習慣病の原因となる活性酸素を強力に消化してくれる抗酸化力が約11倍になると、(独)農業・生物系特定産業技術研究機構の研究で確認されています。

黒にんにく特有の成分S−アリルシステイン

にんにくの元となるアリシンという成分が、発酵することによって、S−アリルシステインに変化します。この黒にんにく特有の成分S−アリルシステインとポリフェノールが、黒にんにくのパワーの源なのです。

ぜんぱちのおいしい食べ方

「黒にんにくの食べ方」

用意するもの
黒にんにく「愛ちゃん」 1日@1〜2片
  1. 毎日1〜2片を食後等、食べる片の皮だけむいて取り出し、少しずつ食べてください。(最初は1片から、はじめられることをお薦めしております)
  2. 食べる感じは、まるで追熟したプルーンのようですので。
  3. 黒にんにくは強力ですので、一度に3片以上食べるとお腹をこわすこともあります。ご注意ください。
ポイント・コツ
1990年にアメリカ国立ガン研究所が発表したデザイナーズフーズ計画の中でも、にんにくは身近な48種類の食品の中で、ガン予防効果が最も大きい食品としてランクされています。しかし、今まではにんにくが体に良いことが分かっていても、臭いが気になって、頻繁に食することが出来ないということがネックだったんですが、この「黒にんにく」の登場により、臭いの問題は解決し、さらに有効成分も増大するという理想の食材となったといえます。ぜひ、お試しいただければと思います。

その他のレシピについては、COOKPADさんのホームページで、
キーワード「黒にんにく」で検索してみてくださいませ。
素敵な レシピがきっと見つかると思いますヨ。
【クックパッド http://cookpad.com

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こちらの商品は生産地から直接の発送となりますので、他のページの商品と同梱することができません。大変恐れ入りますが、他にもオーダーがある場合には、別口で注文いただけますようお願いいたします。
また、受注からお届けまで4〜6日前後いただいております。(土日祝日除く)

ご注文からお届けまでの流れ

「田子にんにく」とは同梱できませんので、ご確認くださいませ。

新・黒にんにく「愛ちゃん」 3個入り ¥1,600(税込) 購入する
新・黒にんにく「愛ちゃん」 6個入り ¥3,280(税込) 購入する
新・黒にんにく「愛ちゃん」 12個入り ¥6,480(税込) 購入する
お届け内容 黒にんにく「愛ちゃん」3、6、12個
生産地 青森県上北郡七戸町産・東北町産
保存方法 高温、多湿、直射日光をさけて保存してください。
放射性物質に関する検査結果

メディア掲載情報

掲載イメージ

雑誌「お取り寄せ&ご当地グルメ2015」

ぴあMOOK/2015年号

ぴあ株式会社が発行する「お取り寄せ&ご当地グルメ2015」に、「新・黒にんにく 愛ちゃん」がオススメお取り寄せグルメとして紹介されました。

お客様の声

体のだるさが取れ、よく眠れると実感したのは一ヵ月後くらいでした。夜は11時に就寝し、朝5時に起床しますが、以前のような寝つきの悪さや、夜中に目が覚めることもなくなって、朝までぐっすり眠れるようになりました。おかげで目覚めもよくて疲れを感じません。(浅野正次さん/わかさ2006年12月号の体験談より抜粋)

毎年夏でもカゼを引き、しばらく治りませんでしたが、今年はカゼを引かずに過ごせました。この冬は電気カーペットのお世話にならないような気がします。(前山房恵さん/わかさ2006年12月号の体験談より抜粋)

35度台だった体温が36.2度になっていたときには、体温計を見直しました。そして、少しずつ便通がよくなり、二ヵ月後には毎日必ずお通じがあるようになりました。二週間も便秘だったころがあったなんて、今思うとぞっとします。(岸英美さん/わかさ2006年12月号の体験談より抜粋)

善八では全ての商品で放射性物質のサンプル検査を行っています。検査結果は、各商品ページからご覧ください。

新着情報

2017年4月25日(火)
4月29日(土・祝)〜5月7日(日)までGW休業とさせていただきます。休業中、注文は随時受付けておりますが、受注、一部発送業務、電話・メールでの対応等の業務は行っておりませんので、何卒ご了承くださいませ。
2017年4月5日(水)
北国のフローズンブルーベリー」の大粒が完売となりました。小・中規格は販売中です。
2017年3月27日(月)
田子ホワイトにんにく」の特選品規格が完売となりました。上級品・規格外品も残りわずかです。
2017年3月16日(木)
善八の「抱きしめたい」が完売となりました。次回の販売開始は、新物が漬け上がる9月末〜10月上旬からを予定しています。
2017年3月10日(金)
おかげさまで「青森南部産 濃厚りんご」の全規格が完売となりました。ありがとうございました。
2017年3月6日(月)
青森南部産 濃厚りんご」の家庭用規格が完売となりました。スタンダード規格のみ残りわずかです。
2016年12月21日(水)
2016年12月28日〜2017年1月3日までの期間、年末年始休業日とさせていただきます。休業期間中、注文は随時受付けておりますが、受注、一部発送業務、電話・メールでの対応等の業務は行っておりませんので、何卒ご了承くださいませ。
2016年12月15日(木)
青森南部産 濃厚りんご」のプレミアム規格が完売となりました。家庭用・スタンダードは販売中です。
2016年11月22日(火)
おかげさまで「森のながいも」が完売となりました。次回の収穫をお待ちください。
2016年11月16日(水)
芳香葡萄ナイアガラ」が、完売となりました。ありがとうございました。
2016年11月8日(火)
本日より「青森南部産 濃厚りんご」の予約を開始いたしました。なお、収穫開始は11月中旬頃からを予定しております。もう少々お待ちくださいませ。
2016年11月1日(火)
本日より「八助のしそ漬け」と「抱きしめたい」の販売を開始いたしました。
2016年10月27日(木)
新物の「八助のしそ漬け」は、11月1日より発売を開始いたします。もう少々お待ちくださいませ。
2016年10月5日(水)
本日より芳香葡萄「ナイアガラ」の白&赤ミックス規格が全等級で完売となりました。白は販売中です。
2016年9月27日(火)
本日より芳香葡萄「ナイアガラ」の収穫及び発送を開始いたしました。
2016年9月13日(火)
芳香葡萄「ナイアガラ」の予約を開始いたしました。発送は9月20日頃からを予定しています。
2016年9月6日(火)
芳香葡萄「ナイアガラ」の予約開始は9月12日を予定しております。なお、収穫開始は9月20日頃からを予定しております。もう少々お待ちくださいませ。
2016年8月8日(月)
8月11日〜8月16日の期間、夏季休業日とさせていただきます。休業期間中、注文は随時受付けておりますが、受注、一部発送業務、電話・メールでの対応等の業務は行っておりませんので、何卒ご了承くださいませ。
2016年7月28日(木)
誠に勝手ながら8月2日(火)は、社員研修のため臨時休業日とさせていただきます。休業中、注文は随時受付けておりますが、受注、一部発送業務、電話・メールでの対応等の業務は行っておりませんので、何卒ご了承くださいませ。
2016年7月19日(火)
田子ホワイトにんにく」の販売を開始いたしました。
2016年7月19日(火)
北国のフローズンブルーベリー」の収穫冷凍及び発送を開始いたしました。
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関東 640円 850円
信越 640円 850円
北陸 690円 900円
中部 690円 900円
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九州 980円 1,190円
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