数ある黒にんにくの中でも、本当に良いものだけを 厳選した高品質な「黒にんにく」です

新・黒にんにく「愛ちゃん」

  • 生産地:青森県上北郡七戸町・東北町
  • 配送方法:常温便
  • 放射性物質に関する検査結果

黒にんにくとは?

にんにく生産量日本一を誇る、青森県の中でも1、2を争う産地の上北郡で生産された、にんにくの最高級品種「福地ホワイト六片種」を、厳しい規格で選んだのち、独自の製法で約2ヶ月間かけて、じっくり発酵、熟成させると、粒が黒色になります。これは、タンパク質がアミノ酸に、炭水化物が黒糖に分解されて、このような色になります。その味覚、食感は、にんにく特有の臭いはなく、ドライフルーツのようなにんにくと言えます。このように多大な手間隙をかけて、黒にんにくになるのです。

ポリフェノールは通常のにんにくの11倍にもなります!

通常のにんにくと黒にんにくとポリフェノールの含有量を比べてみると、なんと発酵させることにより、約11倍にもなります。これにより、生活習慣病の原因となる活性酸素を強力に消化してくれる抗酸化力が約11倍になると、(独)農業・生物系特定産業技術研究機構の研究で確認されています。

黒にんにく特有の成分S−アリルシステイン

にんにくの元となるアリシンという成分が、発酵することによって、S−アリルシステインに変化します。この黒にんにく特有の成分S−アリルシステインとポリフェノールが、黒にんにくのパワーの源なのです。

ぜんぱちのおいしい食べ方

「黒にんにくの食べ方」

用意するもの
黒にんにく「愛ちゃん」 1日@1〜2片
  1. 毎日1〜2片を食後等、食べる片の皮だけむいて取り出し、少しずつ食べてください。(最初は1片から、はじめられることをお薦めしております)
  2. 食べる感じは、まるで追熟したプルーンのようですので。
  3. 黒にんにくは強力ですので、一度に3片以上食べるとお腹をこわすこともあります。ご注意ください。
ポイント・コツ
1990年にアメリカ国立ガン研究所が発表したデザイナーズフーズ計画の中でも、にんにくは身近な48種類の食品の中で、ガン予防効果が最も大きい食品としてランクされています。しかし、今まではにんにくが体に良いことが分かっていても、臭いが気になって、頻繁に食することが出来ないということがネックだったんですが、この「黒にんにく」の登場により、臭いの問題は解決し、さらに有効成分も増大するという理想の食材となったといえます。ぜひ、お試しいただければと思います。

その他のレシピについては、COOKPADさんのホームページで、
キーワード「黒にんにく」で検索してみてくださいませ。
素敵な レシピがきっと見つかると思いますヨ。
【クックパッド http://cookpad.com

数ある黒にんにくの中でも、本当に良いものだけを 厳選した高品質な「黒にんにく」です

ご確認ください

こちらの商品は生産地から直接の発送となりますので、他のページの商品と同梱することができません。大変恐れ入りますが、他にもオーダーがある場合には、別口で注文いただけますようお願いいたします。
また、受注からお届けまで4〜6日前後いただいております。(土日祝日除く)

ご注文からお届けまでの流れ

「田子にんにく」とは同梱できませんので、ご確認くださいませ。

原料のにんにくが、あまりにも高騰しているためやむを得ず少々値上げさせていただくこととなりました。何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

新・黒にんにく「愛ちゃん」 3個入り ¥1,830(税込) 購入する
新・黒にんにく「愛ちゃん」 6個入り ¥3,630(税込) 購入する
新・黒にんにく「愛ちゃん」 12個入り ¥7,030(税込) 購入する
お届け内容 黒にんにく「愛ちゃん」3、6、12個
生産地 青森県上北郡七戸町産・東北町産
保存方法 高温、多湿、直射日光をさけて保存してください。
放射性物質に関する検査結果

メディア掲載情報

掲載イメージ

雑誌「お取り寄せ&ご当地グルメ2015」

ぴあMOOK/2015年号

ぴあ株式会社が発行する「お取り寄せ&ご当地グルメ2015」に、「新・黒にんにく 愛ちゃん」がオススメお取り寄せグルメとして紹介されました。

お客様の声

体のだるさが取れ、よく眠れると実感したのは一ヵ月後くらいでした。夜は11時に就寝し、朝5時に起床しますが、以前のような寝つきの悪さや、夜中に目が覚めることもなくなって、朝までぐっすり眠れるようになりました。おかげで目覚めもよくて疲れを感じません。(浅野正次さん/わかさ2006年12月号の体験談より抜粋)

毎年夏でもカゼを引き、しばらく治りませんでしたが、今年はカゼを引かずに過ごせました。この冬は電気カーペットのお世話にならないような気がします。(前山房恵さん/わかさ2006年12月号の体験談より抜粋)

35度台だった体温が36.2度になっていたときには、体温計を見直しました。そして、少しずつ便通がよくなり、二ヵ月後には毎日必ずお通じがあるようになりました。二週間も便秘だったころがあったなんて、今思うとぞっとします。(岸英美さん/わかさ2006年12月号の体験談より抜粋)

善八では全ての商品で放射性物質のサンプル検査を行っています。検査結果は、各商品ページからご覧ください。

新着情報

2019年7月29日(月)
田子ホワイトにんにく「福地ホワイト六片種」の発送をスタートいたしました。
2019年7月16日(火)
善八の青ウメ「豊後梅」の全規格が完売しました。ありがとうございました。
2019年7月4日(木)
善八の青ウメ「豊後梅」の収穫及び発送をスタートいたしました。
2019年6月28日(金)
田子ホワイトにんにく「福地ホワイト六片種」の予約受付をスタートいたしました。発送開始は7月下旬を予定しております。
2019年6月21日(金)
善八のミネラルさくらんぼ「佐藤錦」の収穫及び発送をスタートいたしました。
2019年6月20日(木)
善八の青ウメ「豊後梅」予約受付をスタートいたしました。収穫及び発送開始は、7月初旬を予定しております。
2019年6月10日(月)
善八のミネラルさくらんぼ「佐藤錦」予約受付をスタートいたしました。収穫及び発送開始は、天候条件によりますが、6月24日前後を予定しております。
2019年5月22日(水)
田子ホワイトにんにく」の全規格が完売しました。今年度の新物は7月中旬〜下旬ぐらいの発送開始予定となります。
2019年4月25日(木)
赤紫蘇の実の塩漬け」が完売となりました。次回の収穫・販売までしばらくお待ちください。
2019年4月25日(木)
田子ホワイトにんにく」の在庫が残りわずかとなりました。ご入用の方はご確認くださいませ。
2019年4月15日(月)
4月27日(土)〜5月6日(祝)までGW休業とさせていただきます。休業中、注文は随時受付けておりますが、受注、一部発送業務、電話・メールでの対応等の業務は行っておりませんので、何卒ご了承くださいませ。
2019年3月5日(火)
青森南部産 濃厚りんご」の全規格が完売となりました。ありがとうございました。
2019年2月21日(木)
抱きしめたい」が完売となりました。次回の販売は10月を予定しております。しばらくお待ちください。
2019年1月31日(木)
2月1日(金)より、ヤマト運輸の運賃値上げに伴い、送料を若干値上げさせていただきました。何卒、ご理解いただきますようお願いを申し上げます。
2018年12月25日(火)
2018年12月29日(土)〜2019年1月6日(日)まで年末年始休業とさせていただきます。休業中、注文は随時受付けておりますが、受注、一部発送業務、電話・メールでの対応等の業務は行っておりませんので、何卒ご了承くださいませ。
2018年11月18日(火)
本日より青森南部産「濃厚りんご」のプレミアム規格が完売となりました。スタンダード・家庭用規格は販売中です。
2018年11月21日(水)
本日より青森南部産「濃厚りんご」の発送を開始しました。
2018年11月7日(水)
本日より青森南部産「濃厚りんご」の予約を開始しました。収穫及び発送開始は11月下旬を予定しております。
2018年10月18日(木)
善八の漬物「八助のしそ漬け」「抱きしめたい」「赤紫蘇の実の塩漬け」「紅里」の販売を開始しました。
2018年10月5日(金)
芳香葡萄「ナイアガラ」の発送について
誠に申し訳ありませんが、台風24号の暴風雨により、ぶどうの落下、また裂果被害が想定以上に多く、ご注文された数量をお出しすることが出来なくなってしまいました。家庭用であっても、納得できるレベルのぶどうを出荷したいということもありまして、大変ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。
2018年9月12日(水)
芳香葡萄「ナイアガラ」の予約を開始しました。9月21日〜25日からの発送予定です。

TEL.0178-32-6370

10時〜17時(土日祝を除く)

繁忙期には農場業務のため電話に出られない場合があります旨、ご容赦ください

収穫時期等の繁忙期には、農場業務にスタッフ全員出ることもあり、電話に出られない場合がございます。またメール・FAXでのご連絡にはお時間をいただく場合もございますが確実に返信しておりますのでご容赦ください。

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  • 営業時間:午前10時〜午後5時
  • 定休日:土・日・祝日

店休日の翌日は注文数が多いので、受注確認メールの返信が遅くなる場合がございます。何卒ご了承ください。

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送料のご案内

  通常便 クール便
北海道 890円 1,150円
東北 790円 1,050円
関東 850円 1,110円
信越 850円 1,110円
北陸 890円 1,150円
中部 890円 1,150円
関西 950円 1,210円
中国 1,080円 1,340円
四国 1,220円 1,480円
九州 1,280円 1,540円
沖縄 1,540円 1,870円

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