数ある黒にんにくの中でも、本当に良いものだけを 厳選した高品質な「黒にんにく」です

新・黒にんにく「愛ちゃん」

  • 生産地:青森県上北郡七戸町・東北町
  • 配送方法:常温便
  • 放射性物質に関する検査結果

黒にんにくとは?

にんにく生産量日本一を誇る、青森県の中でも1、2を争う産地の上北郡で生産された、にんにくの最高級品種「福地ホワイト六片種」を、厳しい規格で選んだのち、独自の製法で約2ヶ月間かけて、じっくり発酵、熟成させると、粒が黒色になります。これは、タンパク質がアミノ酸に、炭水化物が黒糖に分解されて、このような色になります。その味覚、食感は、にんにく特有の臭いはなく、ドライフルーツのようなにんにくと言えます。このように多大な手間隙をかけて、黒にんにくになるのです。

ポリフェノールは通常のにんにくの11倍にもなります!

通常のにんにくと黒にんにくとポリフェノールの含有量を比べてみると、なんと発酵させることにより、約11倍にもなります。これにより、生活習慣病の原因となる活性酸素を強力に消化してくれる抗酸化力が約11倍になると、(独)農業・生物系特定産業技術研究機構の研究で確認されています。

黒にんにく特有の成分S−アリルシステイン

にんにくの元となるアリシンという成分が、発酵することによって、S−アリルシステインに変化します。この黒にんにく特有の成分S−アリルシステインとポリフェノールが、黒にんにくのパワーの源なのです。

ぜんぱちのおいしい食べ方

「黒にんにくの食べ方」

用意するもの
黒にんにく「愛ちゃん」 1日@1〜2片
  1. 毎日1〜2片を食後等、食べる片の皮だけむいて取り出し、少しずつ食べてください。(最初は1片から、はじめられることをお薦めしております)
  2. 食べる感じは、まるで追熟したプルーンのようですので。
  3. 黒にんにくは強力ですので、一度に3片以上食べるとお腹をこわすこともあります。ご注意ください。
ポイント・コツ
1990年にアメリカ国立ガン研究所が発表したデザイナーズフーズ計画の中でも、にんにくは身近な48種類の食品の中で、ガン予防効果が最も大きい食品としてランクされています。しかし、今まではにんにくが体に良いことが分かっていても、臭いが気になって、頻繁に食することが出来ないということがネックだったんですが、この「黒にんにく」の登場により、臭いの問題は解決し、さらに有効成分も増大するという理想の食材となったといえます。ぜひ、お試しいただければと思います。

その他のレシピについては、COOKPADさんのホームページで、
キーワード「黒にんにく」で検索してみてくださいませ。
素敵な レシピがきっと見つかると思いますヨ。
【クックパッド http://cookpad.com

数ある黒にんにくの中でも、本当に良いものだけを 厳選した高品質な「黒にんにく」です

ご確認ください

こちらの商品は生産地から直接の発送となりますので、他のページの商品と同梱することができません。大変恐れ入りますが、他にもオーダーがある場合には、別口で注文いただけますようお願いいたします。
また、受注からお届けまで4〜6日前後いただいております。(土日祝日除く)

ご注文からお届けまでの流れ

「田子にんにく」とは同梱できませんので、ご確認くださいませ。

新・黒にんにく「愛ちゃん」 3個入り ¥1,600(税込) 完売しました
新・黒にんにく「愛ちゃん」 6個入り ¥3,280(税込) 完売しました
新・黒にんにく「愛ちゃん」 12個入り ¥6,480(税込) 完売しました
お届け内容 黒にんにく「愛ちゃん」3、6、12個
生産地 青森県上北郡七戸町産・東北町産
保存方法 高温、多湿、直射日光をさけて保存してください。
放射性物質に関する検査結果

メディア掲載情報

掲載イメージ

雑誌「お取り寄せ&ご当地グルメ2015」

ぴあMOOK/2015年号

ぴあ株式会社が発行する「お取り寄せ&ご当地グルメ2015」に、「新・黒にんにく 愛ちゃん」がオススメお取り寄せグルメとして紹介されました。

お客様の声

体のだるさが取れ、よく眠れると実感したのは一ヵ月後くらいでした。夜は11時に就寝し、朝5時に起床しますが、以前のような寝つきの悪さや、夜中に目が覚めることもなくなって、朝までぐっすり眠れるようになりました。おかげで目覚めもよくて疲れを感じません。(浅野正次さん/わかさ2006年12月号の体験談より抜粋)

毎年夏でもカゼを引き、しばらく治りませんでしたが、今年はカゼを引かずに過ごせました。この冬は電気カーペットのお世話にならないような気がします。(前山房恵さん/わかさ2006年12月号の体験談より抜粋)

35度台だった体温が36.2度になっていたときには、体温計を見直しました。そして、少しずつ便通がよくなり、二ヵ月後には毎日必ずお通じがあるようになりました。二週間も便秘だったころがあったなんて、今思うとぞっとします。(岸英美さん/わかさ2006年12月号の体験談より抜粋)

善八では全ての商品で放射性物質のサンプル検査を行っています。検査結果は、各商品ページからご覧ください。

新着情報

2017年10月17日(火)
黒にんにく「愛ちゃん」が一時的に完売となりました。販売再開の際は、こちらにてお知らせいたします。
2017年10月14日(金)
芳香葡萄ナイアガラ」の白A級品が完売となりました。家庭用も残りわずかです。
2017年10月4日(水)
田子ホワイトにんにく」の特選品が完売となりました。
2017年10月4日(水)
本日より「赤紫蘇の実の塩漬け」の販売を開始いたしました。
2017年10月1日(日)
本日より、ヤマト運輸の値上げに伴い送料を値上げさせていただきました。何卒ご理解をいただけますようお願い申し上げます。
2017年9月28日(木)
田子ホワイトにんにく」の2Lサイズ(各規格とも)完売となりました。
2017年9月15日(金)
本日より「抱きしめたい」の新物の発売を開始いたしました。
2017年9月14日(木)
本日より「芳香葡萄ナイアガラ」の予約受付けを開始いたしました。
2017年8月31日(木)
赤紫蘇の実の塩漬け」が完売となりました。新物は10月下旬頃からの出荷予定です。
2017年8月4日(金)
2017年8月11日〜2017年8月16日までの期間、夏期休業日とさせていただきます。休業期間中、注文は随時受付けておりますが、受注、一部発送業務、電話・メールでの対応等の業務は行っておりませんので、何卒ご了承くださいませ。
2017年7月15日(土)
本日より「田子ホワイトにんにく」の予約受付けを開始いたしました。
2017年7月5日(水)
本日より善八の青ウメ「豊後梅」の収穫及び発送を開始いたしました。注文数がかなり多いため、お届けまで10日前後かかってしまうこともあります旨、何卒ご了承くださいませ。
2017年6月28日(金)
おかげさまで青森県名川産さくらんぼ「佐藤錦」の全規格が完売となりました。ありがとうございました。
2017年6月24日(月)
善八の「紅里」が完売となりました。次回の販売開始は、新物が漬け上がる10月下旬からを予定しています。
2017年6月19日(月)
6月21日(水)より善八の青ウメ「豊後梅」の予約を開始いたします。収穫開始は7月あたま頃からを予定しております。もう少々お待ちくださいませ。
2017年6月16日(金)
本日よりお問い合せの電話番号の変更ならびに、受注メールのシステムも一部変更になりましたので、何卒ご理解をいただきますようお願い申し上げます。
2017年6月16日(金)
本日より青森県名川産さくらんぼ「佐藤錦」の予約を開始いたしました。なお、収穫開始は6月24日頃からを予定しております。もう少々お待ちくださいませ。
2017年5月11日(月)
田子ホワイトにんにく」の全規格が完売となりました。誠にありがとうございます。次回の収穫までお待ちください。
2017年4月25日(火)
4月29日(土・祝)〜5月7日(日)までGW休業とさせていただきます。休業中、注文は随時受付けておりますが、受注、一部発送業務、電話・メールでの対応等の業務は行っておりませんので、何卒ご了承くださいませ。
2017年4月5日(水)
北国のフローズンブルーベリー」の大粒が完売となりました。小・中規格は販売中です。
2017年3月27日(月)
田子ホワイトにんにく」の特選品規格が完売となりました。上級品・規格外品も残りわずかです。
2017年3月16日(木)
善八の「抱きしめたい」が完売となりました。次回の販売開始は、新物が漬け上がる9月末〜10月上旬からを予定しています。
2017年3月10日(金)
おかげさまで「青森南部産 濃厚りんご」の全規格が完売となりました。ありがとうございました。
2017年3月6日(月)
青森南部産 濃厚りんご」の家庭用規格が完売となりました。スタンダード規格のみ残りわずかです。
2016年12月21日(水)
2016年12月28日〜2017年1月3日までの期間、年末年始休業日とさせていただきます。休業期間中、注文は随時受付けておりますが、受注、一部発送業務、電話・メールでの対応等の業務は行っておりませんので、何卒ご了承くださいませ。
2016年12月15日(木)
青森南部産 濃厚りんご」のプレミアム規格が完売となりました。家庭用・スタンダードは販売中です。
2016年11月22日(火)
おかげさまで「森のながいも」が完売となりました。次回の収穫をお待ちください。
2016年11月16日(水)
芳香葡萄ナイアガラ」が、完売となりました。ありがとうございました。
2016年11月8日(火)
本日より「青森南部産 濃厚りんご」の予約を開始いたしました。なお、収穫開始は11月中旬頃からを予定しております。もう少々お待ちくださいませ。

TEL.0178-32-6370

10時〜17時(土日祝を除く)

繁忙期には農場業務のため電話に出られない場合があります旨、ご容赦ください

収穫時期等の繁忙期には、農場業務にスタッフ全員出ることもあり、電話に出られない場合がございます。またメール・FAXでのご連絡にはお時間をいただく場合もございますが確実に返信しておりますのでご容赦ください。

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お電話・メールでの対応、発送業務も上記時間内とさせていただきます。

送料のご案内

  通常便 クール便
北海道 840円 1,170円
東北 740円 1,070円
関東 790円 1,120円
信越 790円 1,120円
北陸 860円 1,190円
中部 860円 1,190円
関西 890円 1,220円
中国 980円 1,310円
四国 1,100円 1,430円
九州 1,150円 1,480円
沖縄 1,670円 2,000円

クロネコヤマトでお届けします。お届け時間帯の指定もできます。

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